High protein bread Free from Gluten

High protein bread Free from Gluten

9.80 BGN

Order

1000 grams

Ingredients: Wholegrain flour from Buckwheat 60%, Chickpea 30%, Corn 10%, water, sea salt, sourdough.
Long ferment: 24 h.
Sourdough from: buckwheat, chickpea, corn.
Bread from 100% wholegrain flour.
In weight: 0.600 kg + -

 

Съставки : Пълнозърнесто брашно от Елда 60%, Нахут 30% и Царевица 10%, вода, морска сол, квас.
Бавна ферментация 24 ч.
Квас : пълнозърнесто брашно елда, нахут, царевица
100% Пълнозърнести брашна
Един хляб + - 600 гр.